ベーコン作りより楽しくなったソーセージ作り
一度に４~５ｋｇを手で混ぜるのは冷たくきつい作業
ソーセージ スタッファーと同じLEM社のミートミキサー
個人輸入では、本体：$140、送料：$1000！！
並行輸入品を購入（本体：￥23,559、送料：￥1,646）
最大９ｋｇまで混和可能、４ｋｇ以下は混和不可
今回４．８ｋｇ仕込んで撹拌ギリギリ
使い心地は楽だけど、回転羽根と固定羽根が接触する(遊びが大きくガタ発生)
さすが、アメリカ製アバウト！
プラスチック製で羊腸が通しにくかったノズルもステンレス製を購入
サイズも12.5mm、9mmを購入（プラ：17mm）
amazon.comで購入（送料込み6564円）
スムーズに作業が進みます
朝、９時から始めてミンチ・混和・腸詰め・乾燥・燻製・茹で、終わったのは１９：３０
疲れたＯｒｚ
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